蒸しチャンポン (むしちゃんぽん)、とんこつラーメン、などおいしい麺の製麺所 石川商店
手軽にご家庭で本格的な味を 有限会社 石川商店
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 材 料

・チャーシュー ・万能ねぎ ・海苔 ・ゆで卵 等


大きめの鍋に、たっぷり(約2リットル)の水を入れよく沸騰させます。
沸騰したところに麺を、ほぐしながら入れます。
(まとめて茹でる場合は、2食までにして下さい。
それ以上入れると、麺が団子状態になります)
付属のスープを、どんぶりに移し
250ml〜300mlの熱湯でスープを
溶かしておきます。
お好みで、湯量を調整して下さい。
箸で、よく混ぜながら好みの硬さに茹でます。

目 安 (1食分の茹で時間)
  硬    麺 ⇒ 15秒〜20秒
  普  通 麺 ⇒ 30秒〜40秒
  柔 ら か 麺 ⇒ 1分〜1分半
茹で上がったら、ざる等に上げ、
よく湯切りして、どんぶりに移します。
好みの具材をトッピングしますと
より一層美味しく頂けます。



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 材 料

・エビ ・イカ 等の魚介類 ・豚肉
・キャベツ・ニンジン等 お好みの野菜
(基本的に決まりはありませんので
 お好きな具材で調理して下さい)


よく熱したフライパンに油をそそぎ
肉・野菜などの具材を入れ、よく炒めます。
よく炒めたところに、300mlのお湯を入れます。
(湯量はお好みで加減して下さい)
沸騰したら、付属の固形スープを入れ
よく溶かします。
スープが溶けたら麺を入れ、ほぐしながら
2分程煮込みます。
麺の固さは煮込む時間で調整して下さい
お好みで、コショウやゴマ油・ラー油を入れると
より美味しくお召し上がれます。



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乾燥具材付き

インスタント感覚でお造り頂けます。

鍋 またはフライパンに
500ml〜600mlの水を入れ
よく沸騰させます。
沸騰したら、付属の乾燥具材とスープを入れ
スープをよく溶かしながら一煮立ちさせる。
煮立ったところに麺を入れ
ほぐしながら2分程煮込みます。
麺の固さは煮込む時間で調整して下さい
お好みで、コショウやゴマ油・ラー油を入れると
より美味しくお召し上がれます。



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